Mô tả

Thông số kỹ thuật

Cá mòi nguyên con là gì?

Cá mòi đông lạnh là cá mòi đã được làm sạch, chế biến và đông lạnh ngay sau khi đánh bắt. Cá mòi là loại cá nhỏ, nhiều dầu, giàu chất dinh dưỡng như axit béo omega-3, protein, vitamin và khoáng chất.

Cá mòi đông lạnh có thể được tìm thấy ở nhiều dạng khác nhau, bao gồm cá mòi nguyên con, phi lê hoặc thậm chí là các lựa chọn đã nấu chín hoặc ướp sẵn. Cá mòi đông lạnh mang đến sự tiện lợi và sẵn có quanh năm, cho phép người tiêu dùng thưởng thức loại cá bổ dưỡng này ngay cả khi không phải mùa.

Thông tin

Tên sản phẩm:Cá mòi nguyên con

Tên sản phẩm	Cá mòi đông lạnh Morocco
Tên khoa học	Cá mòi melanostictus
Cách đóng băng	A. BQF (Đông lạnh nhanh khối) B. IQF (Đông lạnh nhanh từng cá thể)
Khu vực câu cá	FAO 04
Cách bắt	A. Kéo lưới B. Lưới vây nhẹ
Khu vực đóng băng	A. Biển/Ván đông lạnh B. Đất đóng băng
Các loại	A. Dùng để câu cá/Mồi-Hạng A B. Đối với Bán Thị Trường-Hạng A/B C. Đối với đóng hộp-Cấp độ C
Kích cỡ	A. 18-22CM,22-25CM,23-25CM,25-33CM B. 100-130G,130-160G,150-200G,200-300G,300-500G C. 8-10,6-8,4-6,3-5,2-3 CÁI/KG
NW/Lắp kính	100% Tây Bắc, 95% Tây Bắc, 90% Tây Bắc.
Bưu kiện	BQF Số lượng lớn 10KGS/CTN,20KGS/CTN
Nguồn gốc	Tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc (cảng Hạ Môn)
Số lượng đặt hàng tối thiểu	1x40'FCL, Tải trọng 28 tấn
Thời gian giao hàng	Trong vòng 20 ngày sau khi nhận được thanh toán
Điều khoản thanh toán	A.TT B. L/C trả ngay
Vận chuyển DOCS	1. Hóa đơn thương mại 2. Danh sách đóng gói 3. Giấy chứng nhận xuất xứ 4. Giấy chứng nhận sức khỏe 5. Hóa đơn hàng hóa 6. Mẫu A/Mẫu E 7. Các tài liệu khác theo yêu cầu của khách hàng
Thị trường chính	Đông Nam Á, Trung Đông, các nước Châu Phi.

Lợi ích của cá mòi đông lạnh nguyên con

1. Giá trị dinh dưỡng

Cá mòi rất bổ dưỡng và việc đông lạnh chúng giúp bảo quản hàm lượng dinh dưỡng của chúng. Chúng là nguồn cung cấp axit béo omega-3, protein, vitamin (như vitamin D và B12) và khoáng chất (như canxi và selen) tuyệt vời. Những chất dinh dưỡng này hỗ trợ sức khỏe tim mạch, chức năng não, sức khỏe xương và sức khỏe tổng thể.

2. Sự tiện lợi và tính sẵn có

Cá mòi đông lạnh có quanh năm, bất kể mùa đánh bắt. Điều này cho phép người tiêu dùng thưởng thức cá mòi bất cứ khi nào họ muốn, mà không bị giới hạn bởi tính khả dụng theo mùa. Chúng có thể dễ dàng được bảo quản trong tủ đông và sử dụng khi cần.

3. Kéo dài thời hạn sử dụng

Đông lạnh cá mòi giúp kéo dài thời hạn sử dụng của chúng so với cá mòi tươi. Khi được bảo quản đúng cách, cá mòi đông lạnh có thể duy trì chất lượng và độ tươi trong thời gian dài, cho phép người tiêu dùng dự trữ và sử dụng chúng theo thời gian.

4. Tính linh hoạt trong nấu ăn

Cá mòi đông lạnh có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như nướng, quay, nướng bánh hoặc thậm chí là chiên chảo. Chúng có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn, bao gồm salad, món mì ống, món hầm, bánh sandwich, v.v. Sự tiện lợi khi có sẵn cá mòi đông lạnh mở ra khả năng kết hợp chúng vào các sáng tạo ẩm thực khác nhau.

5. Khả năng chi trả

Cá mòi đông lạnh thường có giá cả phải chăng hơn cá mòi tươi, khiến chúng trở thành lựa chọn tiết kiệm để thưởng thức những lợi ích dinh dưỡng của cá mòi.

Lợi ích dinh dưỡng của cá mòi nguyên con

Cá mòi là nguồn cung cấp protein, axit béo omega-3, vitamin D và nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Sau đây là cái nhìn sâu hơn về lợi ích dinh dưỡng của cá mòi:

Giàu Protein

Cá mòi là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, chứa khoảng 23 gam protein trên 100 gam cá. Điều này khiến chúng trở thành lựa chọn thực phẩm tuyệt vời cho những người muốn tăng cơ và duy trì cân nặng khỏe mạnh.

Giàu axit béo Omega-3

Cá mòi là một trong những nguồn axit béo omega-3 tốt nhất, rất cần thiết để duy trì sức khỏe tim mạch và não bộ. Các axit béo này cũng có đặc tính chống viêm, có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Đóng gói với Vitamin D

Cá mòi là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời, rất quan trọng để duy trì xương chắc khỏe và hệ miễn dịch khỏe mạnh. Ăn cá mòi thường xuyên có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu hàng ngày của loại vitamin thiết yếu này.

Các chất dinh dưỡng khác

Cá mòi cũng là nguồn cung cấp vitamin B12, selen, phốt pho và canxi, tất cả đều quan trọng để duy trì sức khỏe tốt.

Quy trình chế biến cá mòi nguyên con của chúng tôi

Đến cơ sở chế biến:Cá mòi được giao đến cơ sở chế biến trên đá, trong tủ lạnh hoặc đông lạnh sẵn trên biển. Khi đến nơi, nhân viên sẽ kiểm tra và đánh giá cẩn thận tình trạng của từng con cá, đảm bảo chất lượng của chúng.

Giám sát và điều chỉnh nhiệt độ:Nhân viên theo dõi chặt chẽ tình trạng của cá mòi, điều chỉnh nhiệt độ để duy trì chất lượng tối ưu. Điều này giúp bảo quản giá trị dinh dưỡng và độ tươi của cá. Các mẫu cũng được thu thập để phân tích hóa học.

Rửa sạch kỹ lưỡng:Cá mòi đã chế biến sau đó được đưa lên băng chuyền và rửa sạch. Bước này giúp loại bỏ mọi tạp chất hoặc chất gây ô nhiễm, đảm bảo độ sạch của sản phẩm cuối cùng.

Đóng gói và đông lạnh:Cá mòi đông lạnh được đóng gói trong bao bì kín khí, giúp duy trì chất lượng của chúng trong quá trình bảo quản. Chúng thường được bảo quản ở nhiệt độ -26 độ C, cho phép chúng được đông lạnh trong tối đa 6 tháng.

Các loại cá mòi tươi đông lạnh:Cá mòi tươi đông lạnh có nhiều dạng khác nhau, bao gồm cá nguyên con, cá tròn, phi lê có da và xương, và phi lê không xương. Những con cá mòi này phải cứng như đá, cho thấy trạng thái đông lạnh của chúng và không có dấu hiệu rã đông trước đó. Cá mòi chất lượng cao có cấu trúc xương mịn cần được xử lý cẩn thận để tránh hư hỏng.

Đảm bảo chất lượng:Cơ sở chế biến đảm bảo cá mòi có chất lượng cao bằng cách lựa chọn và xử lý cẩn thận. Điều này bao gồm duy trì kiểm soát nhiệt độ thích hợp, tiến hành kiểm tra thường xuyên và tuân thủ các biện pháp vệ sinh nghiêm ngặt để ngăn ngừa tình trạng cháy đông hoặc các vấn đề chất lượng khác.

Liên hệ ngay

Hình ảnh câu cá

12-1 -

Câu hỏi thường gặp

H: Bạn có ăn cả con cá mòi đóng hộp không?

A: Bạn có thể ăn ngay khi lấy ra khỏi hộp, rắc hành tây hoặc ớt chuông lên trên, hoặc thêm gia vị như mù tạt, sốt mayonnaise hoặc nước sốt cay. Thông thường, đầu đã được bỏ đi, nhưng bạn sẽ ăn cả da và xương. Trên thực tế, đó chính là nơi có một số lợi ích cho sức khỏe.

H: Cá mòi có phải là loại cá tròn không?

A: Cá mòi (Sardinella aurita) có thân hình trụ dài, dẹt về hai bên và có bụng tròn (Hình 1). Chiều dài của cá mòi thường là 12-15cm khi trưởng thành, nhưng có thể đạt tới 28cm trong một số trường hợp, là một trong những loài Sardinella lớn nhất và có thể nặng gần 230g.

H: Cá mòi có được moi ruột nguyên con không?

A: Thông thường, bạn có thể mong đợi cá mòi đóng hộp được moi ruột và loại bỏ vảy, và thường thì đầu và mang cũng được loại bỏ. Nhưng trừ khi bạn mua một hộp được dán nhãn cụ thể là không xương và không da, cá mòi đóng hộp thường vẫn chứa cả hai.

H: Cá mòi có phải là loại cá ngon để ăn không?

A: "Chúng là nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời, chúng được đánh bắt ngoài tự nhiên và giá rẻ." Cá mòi cung cấp 2 gam omega-3 tốt cho tim mạch trong mỗi khẩu phần 3 ounce, đây là một trong những loại cá có hàm lượng omega-3 cao nhất và hàm lượng thủy ngân thấp nhất trong bất kỳ loại cá nào.

H: Có nên đổ dầu ra khỏi cá mòi không?

A: Có lời khuyên khác nhau cho các nhóm khác nhau – nhưng điều này áp dụng cho tất cả mọi người. Cách tốt nhất để ăn cá mòi đóng hộp là gì? Cá mòi đóng hộp nghiền nát trên bánh mì nướng với hạt tiêu đen và các loại thảo mộc cắt nhỏ là một cách an toàn. Để ráo nước nếu đó là cá mòi trong dầu ô liu hoặc với cà chua và các loại nước sốt khác.

H: Chất màu đen trong cá mòi là gì?

A: Vết ố đen bên trong hộp không phải là gỉ sét. Trong hầu hết các trường hợp, vết ố đen là hậu quả của việc đóng cặn protein do cá tiếp xúc trực tiếp với bên trong hộp trong quá trình nấu, có thể bị bỏng trên kim loại.

H: Cá mòi có tốt hơn cá ngừ không?

A: Xét đến hàm lượng axit béo omega-3 cao hơn, hàm lượng thủy ngân thấp hơn và đóng góp nhiều hơn cho sức khỏe xương và hỗ trợ miễn dịch, cá mòi có thể vượt qua cá ngừ để trở thành lựa chọn lành mạnh hơn. Tuy nhiên, cả hai loại cá này đều cung cấp chất dinh dưỡng có giá trị và có thể là một phần của chế độ ăn uống cân bằng.

Hỏi: Cá mòi đông lạnh có tốt cho sức khỏe không?

A: Cá mòi đóng hộp, đông lạnh hoặc tươi là những cách tiết kiệm để bổ sung thêm omega-3 vào chế độ ăn của bạn. Nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung cá mòi vào chế độ ăn của bạn thậm chí còn tốt hơn cả việc dùng viên uống dầu cá vì cá mòi bao gồm protein và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Thêm vào đó, ăn cá có thể thỏa mãn cơn đói.

H: Cá mòi có vị như thế nào?

A: Cá mòi, với hương vị tương đối nhẹ, hơi tanh và kết cấu thịt ít gây tranh cãi hơn, chẳng hạn như cá cơm đóng hộp mặn. Nhưng chúng cũng hấp dẫn hơn cá ngừ làm nhân bánh sandwich. Do đó, chúng đã trở thành cái tên nổi bật trong sự hồi sinh thực sự của cá đóng hộp trong vài năm trở lại đây.

H: Cá cơm và cá mòi có giống nhau không?

A: Chúng là những loài hoàn toàn khác nhau. Cá cơm (Engraulis encrasicolus, nếu bạn muốn biết) nhỏ hơn cá mòi (Sardina pilchardus)-4 dài tới 10 inch so với 6 tới 12 inch. Cá cơm có nhiều khả năng được ướp muối hơn và những miếng phi lê nhỏ màu nâu sẫm được bán dưới dạng đóng hộp hoặc đựng trong lọ dầu ô liu.

Chú phổ biến: cá mòi nguyên con, nhà sản xuất cá mòi nguyên con của Trung Quốc