Giá trị ăn được
Cá mú đỏ là loài cá kinh tế phổ biến, sản lượng thấp, thịt chất lượng tốt, khi luộc canh có vị ngon, có thể hầm hoặc chiên để ăn.
Giá trị dược liệu
Thịt cá Hồng Nương dùng làm thuốc, vị ngọt ấm, có tác dụng thanh phong thấp, an thần, an thần, dưỡng dạ dày, dưỡng ẩm, dùng cho các trường hợp đau lưng thấp khớp, suy nhược thần kinh, bệnh lâu ngày, thể lực yếu, bụng trướng phù, tiểu tiện kém.